きのこのガーリックサラダとんこつラーメン）

材料（１人分）

• とんこつラーメンスープ １袋

• ラーメン麺 1束

• 熱湯 300ml（スープ用）

• 椎茸 １枚

• マッシュルーム １個

• ヤングコーン １本

• スプラウト（クレス） 少々

• キャベツ 1枚

• 赤玉ねぎ・赤パプリカ 各少々

• フライドガーリック 適量

作り方

① MY FURUSATO, FUKUOKA-STYLE VEGAN TONKOTSU RAMENを使います。

② マッシュルームは薄切りにする。椎茸の薄切り、ヤングコーンは茹でる。

③ キャベツ、赤玉ねぎ、赤パプリカはそれぞれ千切りにする。スプラウトは根を外す。

④ 鍋に800mlの湯を沸かし、沸騰したら麺を入れて２分半茹でる。

⑤ ヴィーガン豚骨ラーメンスープを丼に入れ、300mlの熱湯を加えて溶かす。

⑥ 麺が茹で上がったら火をとめる。水けをきり、丼に移して軽くかき混ぜる。

⑦ ②と③の具材、フライドガーリックをトッピングする。

コメント

にんにくとキノコをたくさん食べて、暑い夏に元気が出てくる植物性１００％のスタミナラーメンです。